top of page

冬菇雲耳蒸雞

準備時間：

20分鐘

烹飪時間：

15分鐘

供應：

2人份量

等級：

初階

關於食譜

帶飯一族注意!帶飯食譜好推介

原料

  • 250克雞脾肉

  • 4顆冬菇

  • 5顆紅棗

  • 8克雲耳

  • 適量蔥花

  • 1湯匙生抽

  • 1湯匙生粉

  • 1湯匙米酒

  • 1茶匙麻油

  • 1茶匙砂糖

準備

1. 雲耳，紅棗和冬菇用水浸至軟身，摘去硬蒂。

2. 雞脾肉切件。

3. 把生抽、生粉、麻油、米酒和砂糖和雞脾肉拌勻後，醃約20分鐘。

4. 把所有材料平均地鋪在碟上，隔水大火蒸15分鐘。

bottom of page